Grillowane tortille z pieczonym kurczakiem i frytkami

Pieczone kawałki kurczaka, frytki i trochę warzyw zawinięte w domowe tortille i usmażone na patelni grillowej. Nie dość, że smaczne to bardzo syte. Sprawdzą się na ciepłą kolację lub nawet obiad.

CIASTO NA TORTILLE:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2/3 szklanki gorącej wody
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  •  1/2  łyżeczki soli
NADZIENIE:

Do przesianej mąki dodać sól, oliwę i wlać gorącą wodę. Zagnieść elastyczne ciasto i odstawić na pół godziny, aby odpoczęło. Po tym czasie podzielić na 8 części. Podsypując niewielką ilością mąki, cząstkę ciasta rozwałkować na krążek o średnicy ok 20 cm. Patelnię do naleśników rozgrzać i położyć ciasto. Smażyć po 1 minucie z każdej strony, aż będą widoczne bąble z powietrzem. Gotową tortillę odkładać na talerz i przykrywać mokrą bawełnianą ścierką, aby zrobiła się elastyczna. W momencie, kiedy smaży się krążek ciasta, rozwałkowujemy kolejny.  Tortille można przygotować nawet parę dni wcześniej. Odświeża się je owijając w mokrą ścierkę i podgrzewa na suchej patelni pod przykrywką. 

Na środek tortilli wycisnąć sos czosnkowy, nałożyć kawałki kurczaka, cebulę pokrojoną w piórka, plasterki pomidorów, sałatę, frytki i sos ziołowy. Całość zawinąć, zamykając nadzienie w środku. Patelnię grillową spryskać olejem i dobrze rozgrzać. Kłaść zawinięte tortille łączeniem do dołu i grillować obciążając dodatkowo np. deską do krojenia. Po około 5 minutach odwrócić na drugą stronę.  Podawać gorące z dodatkową porcją ulubionego sosu zimnego Winiary. Smacznego :)

‚Przepis bierze udział w Konkursie na przepis miesiąca na Winiary.pl’

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.