Dyniowa latte z syropem trzcinowym

Lekka kawa z mlekiem i dynią, której warstwy pięknie się rozdzielają. Przepyszna, korzenno- karmelowa kawa nie tylko wspaniale smakuje, ale  też rozgrzewa. Sprawia, że jeszcze bardziej możemy się cieszyć urokami jesieni.

SYROP DYNIOWY:
  • 200 g surowej dyni hokkaido
  • 1 1/2 szklanki wody
  • 1/2 szklanki Cukru Trzcinowego Diamant
  • 2 łyżki cukru z wanilią
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 8-10 całych goździków
KAWA LATTE NA 2 PORCJE:
  • 1/2 szklanki syropu dyniowego
  • 1 szklanka zaparzonej kawy
  • 1/2 szklanki mleka
  • Syrop Trzcinowy Diamant.

Dynię upiec lub ugotować na parze do miękkości. Wlać wodę do dyni i zmiksować na gładkie puree. Przełożyć do rondelka dodając cukier i wszystkie przyprawy. Gotować przez 10 minut od czasu mieszając. Przelać przez sito i wlać do buteleczek. Przechowywać w lodówce do kilku dni lub zapasteryzować i może stać w chłodzie znacznie dłużej.

Na dnie szklaneczki wlać syrop dyniowy, po ściance wlać gorącą kawę. Ugotowane mleko, spienić i ostrożnie wlać na kawę. Wierzch pianki polać syropem trzcinowym i podawać. Smacznego :)

Przepis bierze udział w konkursie #cukiertrzcinowy, #syroptrzcinowy, #diamant


Złocista Kuchnia Diamant

Reklamy

Koktajl z jarmużem, jabłkiem i pomarańczą

Koktajl warzywno – owocowy, zielony za sprawą jarmużu. Dobrze zmiksowany nie jest wyczuwalny, a jabłko i pomarańcza wnoszą fajny owocowy smak. Zdrowa porcja witamin, którą warto sobie przygotować np na podwieczorek.

to1

  • 100 g jarmużu lub kilka liści
  • 1 jabłko
  • 1 duża pomarańcza
  • ok 2 szklanek wody mineralnej

Jarmuż posiekać lub porwać palcami, bez twardej łodygi.
Pomarańczę oraz jabłko obrać, wykrawając gniazdo nasienne. Wszystko przełożyć do pojemnika, wlać wodę i zmiksować blenderem. U mnie najlepiej sobie poradził blender tzw żyrafka. Ilość wody zależy od tego jak bardzo gęsty chcemy mieć koktajl, dlatego wodę najlepiej dodawać etapami. Smacznego i na zdrowie :)

to2

to1


Smaczne a nie tuczy

Syrop imbirowo-cytrynowy na miodzie

Domowy specyfik na przeziębienie lub środek wspierający odporność. Można go brać profilaktycznie pijąc 1 łyżkę dziennie lub dodając do herbaty. Należy tylko pamiętać, że jeżeli dolewamy go do ciepłych napojów, to temperatura nie może przekroczyć 40*C. Miód wtedy straci swoje właściwości prozdrowotne. Syrop świetnie smakuje także jako dodatek do piwa.

to

  • 100 g świeżego imbiru
  • 3 szklanki wody
  • 2 cytryny
  • 1 szklanka miodu lipowego

Imbir pokroić na plasterki, bez obierania i włożyć do garnka. Zalać wodą i doprowadzić do wrzenia. Od momentu zagotowania trzymać na palniku 15 min. Zdjąć z ognia i dodać pokrojone w plastry cytryny. Należy je wcześniej wyparzyć i wyszorować. Odstawić do całkowitego wystudzenia. Można zostawić na całą noc. Odcedzić płyn przez gazę i dobrze odcisnąć. Połączyć z miodem. Można wszystko delikatnie podgrzać, żeby się lepiej i szybciej wymieszało. Przelać do buteleczek. Smacznego i na zdrowie :)

to1

Domowe specyfiki na choróbska

Lemoniada cytrynowo – miętowa

Gaszący pragnienie i orzeźwiający napój cytrynowy z dodatkiem świeżej mięty. Podany z kostkami lodu przynosi ochłodzenie, czyli idealnie sprawdza się w upalne dni.

to

  • 2,5 litra wody
  • 2 cm korzenia imbiru
  • 2 garście świeżej mięty
  • 1 cytryna
  • kostki lodu

Wodę wlać do garnka i dodać pokrojony w paseczki świeży imbir. Gotować przez 10 min od momentu zawrzenia wody.  Zdjąć z ognia i dodać pokrojoną w plasterki cytrynę i miętę. Mięta może być z młodymi łodyżkami. Odstawić do całkowitego wystudzenia. Przed podaniem wyłowić imbir, a cytryna i mięta może pozostać jako element dekoracyjny. Podawać z kostkami lodu. Smacznego :)

to2

to1