Dyniowa drożdżówka z Corn Flakes

Miękka, wilgotna drożdżówka o intensywnym, żółtym kolorze z płatkami kukurydzianymi od Lubelli. Do niej gorące kakao, mleko lub kawa i mamy śniadanie z odrobiną słońca na poprawę humoru :) 

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 150 g puree z dyni hokkaido
  • 25 g drożdży
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
  • szczypta soli
  • 4 łyżki płynnego miodu
  • 50 g masła
  • 50 g płatków kukurydzianych Corn Flakes kakao i miód Lubella
  • 1 łyżeczka śmietanki kremówki 30%
  • 1 łyżeczka miodu

Przygotować zaczyn rozcierając drożdże z ciepłym, ale nie gorącym mlekiem. Odstawić na 10 min, aż drożdże się spienią. Jajka rozmącić trzepaczką i odlać 1 łyżeczkę, a resztę wlać do przesianej mąki. Wlać też zaczyn, puree z dyni, cukier, 2 łyżki miodu i sól. Wyrobić ciasto, które będzie dość luźne. Odstawić do wyrośnięcia na ok godzinę, aż podwoi objętość.

Wyrośnięte ciasto wyłożyć na oprószonej mąką stolnicę i uformować prostokąt o wymiarach ok 35 x 15 cm.  Na całej powierzchni rozsmarować 2 łyżki płynnego miodu i rozsypać płatki kukurydziane. Zwinąć w roladę wzdłuż dłuższego boku i pokroić na 5 cm kawałki. Formę o średnicy 22cm wysmarować olejem i ułożyć ciasto rozcięciem do góry. Przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 30 minut, aż ciasto podrośnie.
Odlane jajko wymieszać ze śmietanką i łyżeczką miodu. Rozsmarować po wierzchu ciasta i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C . Piec przez 40 min. Po przestudzeniu można podawać. Smacznego :)

Przepis bierze udział w akcji #dzienzdrowegosniadania #odkryjcomozezboze #silazezboz #lubella #lubellacornflakes


SIŁA ZBÓŻ NA DZIEŃ DOBRY

Reklamy

Jaglane placuszki z kakaowymi Corn Flakes

Szybkie placuszki z płatków jaglanych i kakaowych płatków kukurydzianych od Lubelli. Te delikatne i wilgotne placuszki świetnie smakują z jogurtem naturalnym, a ponieważ płatków kukurydzianych nigdy dość, można dosypać jeszcze garść do jogurtu. Zdrowe i smaczne polecają się na śniadanie :)

  • 1/2 szklanki płatków jaglanych
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • 3 jajka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • płatki kukurydziane Corn Flakes kakao i miód Lubella

Mleko zagotować z cukrem i wsypać  płatki jaglane. Gotować około 3 minut, aż płatki zgęstnieją. Odstawić do przestudzenia.
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno ze szczyptą soli. Żółtka i mąkę wymieszać z jaglanką, a na końcu delikatnie wmieszać ubitą pianę z białek.
Na rozgrzaną patelnię bez tłuszczu, wyłożyć porcję masy i na wierzchu przykleić kakaowe płatki kukurydziane.  Jak placuszki od spodu się zrumienią przewrócić na drugą stronę. Podawać ciepłe z jogurtem naturalnym i płatkami kukurydzianymi. Smacznego :)

Przepis bierze udział w akcji #dzienzdrowegosniadania #odkryjcomozezboze #silazezboz #lubella #lubellacornflakes


SIŁA ZBÓŻ NA DZIEŃ DOBRY

Corn Flakes z jogurtem, amarantusem i owocami

Pyszne i pożywne śniadanie na bazie jogurtu, owoców i chrupiących płatków Corn Flakes. Wszystko to podane w szklaneczkach, dzięki czemu widać poszczególne warstwy. Ponieważ moje dzieci mają ostatnio zajawkę na mieszanie wszystkich płatków śniadaniowych w jednej misce, tak u mnie też mix – płatków klasycznych z kakaowymi. Wyszło ciekawie i smacznie.

PORCJA NA 2 SZKLANECZKI:
  • 400 g gęstego jogurtu naturalnego
  • 1 pomarańcza
  • 3 łyżki amarantusa ekspandowanego
  • 3 łyżki musu malinowego
  • 2 – 3 łyżki cukru trzcinowego
  • płatki kukurydziane Corn Flakes klasyczne Lubella
  • płatki kukurydziane Corn Flakes kakao i miód Lubella

Jogurt osłodzić cukrem według smaku i podzielić na dwie części. Do jednej połowy dodać mus malinowy, a do drugiej wmieszać amarantus. Rozłożyć malinowy jogurt do dwóch szklaneczek, wsypać warstwę jasnych płatków śniadaniowych i nałożyć jogurt z amarantusem. Na wierzchu wsypać płatki kakaowe i wcisnąć cząstki pomarańczy. Można podawać, najlepiej zaraz po przygotowaniu, kiedy płatki śniadaniowe są mega chrupiące. Smacznego :)

Przepis bierze udział w akcji #dzienzdrowegosniadania #odkryjcomozezboze #silazezboz #lubella #lubellacornflakes


SIŁA ZBÓŻ NA DZIEŃ DOBRY

Czekoladowe lody karmelowe dla dzieci

Lody z dodatkiem czekolady karmelowej, która nadaje delikatny i aksamitny smak karmelu. Jako chrupiący dodatek płatki śniadaniowe moich dzieci.

to1

  • 1 szklanka śmietanki kremówki 30%
  • 100 g czekolady karmelowej
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki cukru brązowego
  • zbożowe płatki śniadaniowe w kształcie ciasteczek

Czekoladę połamać na części i przełożyć do miseczki. Pół szklanki śmietanki kremówki zagotować i natychmiast zalać nią czekoladę. Delikatnie mieszając rozpuścić czekoladę w kremówce.

Żółtka utrzeć do białości z cukrem i ciągle ucierając wlewać gorącą czekoladę. Wszystko razem wymieszać i odstawić do całkowitego wystudzenia. Pozostałe pół szklanki kremówki ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać w czekoladową masę. Wstawić do zamrażalnika na parę godzin. Gotowe lody podawać razem ze zbożowymi płatkami śniadaniowymi. Smacznego :)

to3

to4

Tort z kremem czekoladowo-orzechowym

Tort ze znanym kremem czekoladowo-orzechowym Nutellą, bardzo lubianą przez dzieci. Dlatego ten torcik powstał na drugie urodziny mojego synka.

to7

BISZKOPT:
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • napar z herbaty
KREM:
  • 500g mascarpone
  • 200g śmietanki 30%
  • 500g kremu czekoladowo-orzechowego
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 1/3 szklanki wody
DEKORACJA:
  • 1/2 op galaretki truskawkowej
  • 3/4 szklanki wody
  • płatki kukurydziane muszelki

Galaretkę rozpuścić w wodzie i odstawić do stężenia.
Wszystkie składniki na biszkopt powinny być w temperaturze pokojowej.
Oddzielić białka od żółtek. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Ustawić mikser na najwyższe obroty i wsypywać porcjami cukier. Zmniejszyć obroty i dodać po jednym żółtku. Na końcu wsypać przesiane mąki i delikatnie za pomocą łopatki wmieszać w masę. Wyłożyć do formy o średnicy 19cm. Nie należy jej natłuszczać, jedynie na dnie powinien znaleźć się krążek papieru do pieczenia. Wstawić biszkopt do piekarnika nagrzanego do 160*C i piec przez 30min. Po tym czasie wyciągnąć ciasto i upuścić w formie z wysokości 50cm. Wystudzić w formie.
Biszkopt przekroić na 3 krążki i delikatnie nasączyć naparem z herbaty.

Żelatynę namoczyć w wodzie, aż napęcznieje i rozpuścić delikatnie ją podgrzewając. Zimne mascarpone i śmietankę włożyć do misy miksera i ubić. Odłożyć 2 łyżki. Przestudzoną żelatynę wlać cienkim strumykiem do śmietanki. Dodać krem czekoladowy i wymieszać łopatką, tylko do połączenia. Ważne żeby krem czekoladowy był w temperaturze pokojowej. Jak krem zacznie gęstnieć przełożyć krążki biszkoptu. Rozsmarować również na bokach i na wierzchu. Odłożyć trochę kremu. Muszelki czekoladowe poprzyklejać do boków tortu. Rozsmarować odłożony krem biały. Wycisnąć rozetki czekoladowego kremu. Galaretkę rozdrobnić widelcem i ułożyć na środku. Smacznego :)

to

Kąski z kurczaka

Bardzo smaczne kawałeczki kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych. Pieczone w piekarniku, więc bez dodatkowego tłuszczu. Idealne na przekąskę, ciepłą kolację, spotkania w gronie przyjaciół. Podawać z salsami warzywnymi lub domowymi dipami.

to

  • 2 filety z kurczaka
  • 1 jajko
  • płatki kukurydziane
MARYNATA:
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka papryki mielonej słodkiej
  • pieprz
  • sól

Wszystkie składniki marynaty rozetrzeć w misce. Fileta z kurczaka pokroić w paski i wymieszać razem z marynatą. Powinna dokładnie pokryć mięso. Odstawić w chłodne miejsce na co najmniej godzinę. Po tym czasie wlać rozmącone jajko i wymieszać.
Płatki kukurydziane rozkruszyć i dokładnie obtaczać w nich każdy kawałek kurczaka. Układać na blachę jeden przy drugim tak, aby się nie dotykały. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec przez ok 20min. Podawać na ciepło lub zimno. Smacznego :)

to1

 

Tort Nesquik z truskawkami

Tort robiłam na czwarte urodziny syna, który bardzo lubi czekoladowe kuleczki. Dlatego nie mogło ich zabraknąć :) Tort jest bardzo czekoladowy, nieco ciężki, dlatego truskawki idealnie tutaj pasowały. Przełamują słodycz i wnoszą owocową świeżość. Przy krojeniu kuleczki trochę się rozsypywały, ale nie miało to wpływu na smak, bo jak wiadomo truskawki i czekolada to zgrany duet :) 

to1 Czytaj dalej